Recibe organización local casi 500 mil dólares en fondos de subvención para el proyecto
Para ayudar a financiar su iniciativa y aumentar la participación de mercado para las granjas pequeñas y medianas durante los próximos tres años en la región de Paso del Norte, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) otorgó a la organización Desert Spoon Food Hub casi medio millón de dólares en fondos de subvención.
Desert Spoon Food Hub, una agrupación local sin fines de lucro, se encamina en alimentar a los ciudadanos de la región al apoyar a los pequeños agricultores locales que cultivan esos alimentos en las granjas pequeñas y medianas de la región.
Desert Spoon opera como un centro de alimentos que sirve a la región de Paso del Norte, aumentando el acceso a alimentos asequibles y saludables cultivados localmente de manera que mejoran la salud de la comunidad y que benefician a grupos vulnerables.
El sistema alimentario inclusivo, equitativo y resiliente para El Paso se enfoca en las granjas y agricultores locales, alimenta a las personas con inseguridad alimentaria y reconecta a las personas con los alimentos cultivados en su propio patio trasero, informaron sus directivos.
De acuerdo con sus dirigentes la reciente subvención fue parte del Programa de Promoción de Alimentos Local (LFPP) del USDA y reconoció a Desert Spoon Food Hub por su compromiso diligente con la región de Paso del Norte, especialmente durante la pandemia de Covid-19.
Se dijo que el donativo promoverá la misión de Desert Spoon que es la de construir una región con mayor seguridad alimentaria, proporcionando una mayor representación y avance económico para los agricultores locales.
A decir de sus promotores, la pandemia de Covid-19 presentó arduos desafíos para muchos en la región, pero un resultado positivo notable del tiempo que las personas pasan en casa es la alegría redescubierta de cocinar.
Con cambios evidentes de los consumidores en torno al valor y el estilo de vida, Desert Spoon notó una oportunidad única para ayudar a los agricultores locales a recuperar su punto de apoyo en la región, reposicionarlos en nuestra economía local e intentar abordar las desigualdades en el sistema alimentario actual.
Los residentes de la región enfrentan muchos desafíos que incluyen altas tasas de enfermedades relacionadas con la dieta e inseguridad alimentaria, problemas en los que Desert Spoon trabaja activamente para reducirlos.
Como desafío adicional, las brechas en la cadena de suministro de alimentos de la región también dejan a muchos productores locales sin líneas claras para llevar sus productos a los consumidores.
“Una cosa que hizo la pandemia fue que las personas se detuvieron y se preguntaron qué estaban comiendo y de dónde venían esos alimentos”, djo Adriana Clowe, directora ejecutiva de Desert Spoon Food Hub.
“La gente está viendo el valor de comprar productos alimenticios frescos locales y queremos ayudar a los agricultores de la región a aprovechar esta ventana”, agregó.
Esta iniciativa ganadora se centrará en una mejor representación y promoción de productos agrícolas producidos local y regionalmente en el sector minorista de alimentos.
De igual forma el proyecto fortalecerá y ampliará la capacidad de la organización para brindar apoyo fundamental a los productores y minoristas locales como respuesta al crecimiento continuo de la demanda de alimentos locales por parte de los consumidores.
Asimismo los objetivos del proyecto aumentarán la competitividad y ampliarán la disponibilidad y participación de mercado de los productos agrícolas producidos localmente en los mercados minoristas.
Nuestro énfasis está puesto en el avance económico de los pequeños agricultores de bajos ingresos, la educación sobre temas relacionados con sistemas alimentarios saludables y el desarrollo y gestión de proyectos de desarrollo económico basados en alimentos, destacó Clowe.
Por Jaime Torres Valadez/El Diario de El Paso
Créditos: diario.mx
