- FDA eleva a Clase I el retiro de más de 9 millones de huevos por brote de Salmonella, El retiro afecta más de 9 millones de huevos vinculados a un brote que suma 98 enfermos y 26 hospitalizaciones en 17 estados.
HISPANIC GLOBAL NEWS/ J. Amieva
Laredo, Texas.- Cuidado si vives en Texas, porque el estado se encuentra entre los lugares donde fueron comercializados huevos cuyos lotes de producción fueron retirados del mercado por una posible contaminación con Salmonella Enteritidis. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) elevó esta semana el retiro a Clase I, su nivel de alerta más alto, debido al riesgo que representa el consumo de los productos afectados.
Hasta el momento, el brote relacionado con la bacteria suma 98 personas enfermas en 17 estados, de las cuales 26 requirieron hospitalización. No se han reportado fallecimientos asociados con este brote. Los casos comenzaron a registrarse desde el 21 de noviembre de 2025 y el más reciente fue identificado el 30 de junio de 2026.
La FDA señaló que los resultados de laboratorio, la información epidemiológica y el rastreo realizado por las autoridades apuntan a Midwest Poultry Services, LP, productora y distribuidora de huevos, como una fuente probable del brote. Sin embargo, la agencia aclaró que esto no significa que la compañía sea responsable de todos los casos registrados.
El retiro involucra 1 millón 589 mil 577 docenas de huevos, equivalentes a más de 19 millones de piezas, entre huevos blancos y huevos cafés provenientes de gallinas criadas en libertad. Los productos fueron distribuidos en Texas y otros estados, por lo que las autoridades recomiendan a los consumidores revisar cuidadosamente las cajas que tengan almacenadas en sus hogares.
¿Qué huevos deben revisar los texanos?
Midwest Poultry Services anunció voluntariamente el retiro de los productos el 22 de julio, después de que un sistema de vigilancia detectara una posible contaminación con Salmonella Enteritidis en dos de sus granjas ubicadas en Texas.
Los huevos retirados fueron producidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, y tienen fechas de caducidad o consumo preferente comprendidas entre el 20 de julio y el 17 de agosto. En Texas fueron comercializados en tiendas Kroger y bajo marcas como Kroger, Simple Truth, Brookshire’s, Country Morning y Sunups. También fueron distribuidos a establecimientos de otros estados a través de Brookshire Grocery.
El retiro no afecta a todos los huevos comercializados por estas empresas. Los consumidores deben revisar específicamente las cajas que tengan el código de planta P-1950 o 0840962, acompañado de un número de tres dígitos entre 157 y 184. El código se encuentra estampado con tinta en alguno de los lados de la caja.
La empresa informó que el 21 de julio entregó a la FDA los resultados de análisis realizados por un laboratorio externo. Las pruebas mostraron que muestras obtenidas en sus granjas texanas coincidían con la cepa de Salmonella Enteritidis asociada con el brote.
La investigación epidemiológica también fortaleció la posible relación entre los huevos y los contagios. De las 44 personas entrevistadas por las autoridades, 40 señalaron haber consumido huevos antes de enfermar, un dato que contribuyó a dirigir las investigaciones hacia este producto.
La FDA eleva el retiro a Clase I
Aunque Midwest Poultry Services anunció el retiro a finales de julio, la FDA decidió esta semana reclasificarlo como Clase I, categoría reservada para situaciones en las que existe una probabilidad razonable de que el consumo o exposición al producto pueda provocar consecuencias graves para la salud o incluso la muerte.
La posible contaminación había sido detectada inicialmente mediante un sistema de vigilancia proactiva. Cuando anunció el retiro, la compañía aseguró que no tenía conocimiento de personas enfermas relacionadas con sus productos.
Posteriormente, la FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) identificaron los huevos producidos por Midwest Poultry Services como una posible fuente del brote, que ha afectado a estados como Texas, California, Illinois, Nueva York y Colorado, entre otras entidades.
Las autoridades recomiendan que cualquier consumidor que tenga en casa huevos incluidos en el retiro no los consuma. Los productos afectados deben desecharse o devolverse al establecimiento donde fueron adquiridos para solicitar un reembolso.
Debido a que Salmonella Enteritidis puede provocar una enfermedad gastrointestinal que en algunos casos requiere hospitalización, la recomendación principal es revisar las cajas de huevos antes de consumirlas y no utilizar ningún producto que coincida con los códigos y fechas incluidos en el retiro. Para los consumidores de Texas, verificar esta información es especialmente importante debido a que los productos afectados fueron comercializados en establecimientos del estado.
